C'est bien un enfoncement ouvert.
Comme son nom l'indique, il faut pratiquement complètement déplier la pointe (et avec, le reste du modèle du même côté), y compris cette "épaisseur du centre", pour réaliser l'enfoncement.
Marque bien le pli de l'étape 11
(a).
Puis écarte les volets comme indiqué ici :
Ensuite, pousse le sommet (l'intersection des quatre plis montagne - en rouge - de l'image précédente) et marque en montagne les plis réalisés en
(a) :
Ensuite, referme le modèle :
Et voilà.